作為一檔美食人文類紀錄片,《傲椒的湘菜》由味及道,以湘菜為入口,反映湖湘文化養(yǎng)育出的人文精神。歷經三年,走遍湖湘,跨越世界,紀錄片以湖湘為源點,以世界作維度記錄地域美食,通過美食反映湖南飲食文化和風土人情,通過人物故事反映中國人的生存狀態(tài)和時代語境。 紀錄片共分為12期,每期扣準一個主題,從人文、傳統(tǒng)、新派等多個角度,闡述了米食、小吃、鄉(xiāng)野、辣味等多種飲食文化,在城市與田園間無縫切換,發(fā)掘天生地養(yǎng)的靈動,以鮮活的影像呈現(xiàn)最真樸的湖湘。
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